Nie uda mi się podliczyć, ile razy w ciągu dnia mam ochotę sięgnąć po coś na słodko/słono… w sumie cokolwiek. Nasiliło się to szczególnie teraz – gdy pracuję z domu, odpoczywam w domu, trenuję w domu… wszystkie aktywności i spotkania przeniosły się do domu. Ta sama przestrzeń i brak zmieniającego się otoczenia sprawia, że po prostu się nudzę i nachodzi mnie chęć na jakieś ‘smaczki’. Po co najlepiej wtedy sięgać? Zdecydowanie warto postawić na zdrowe przekąski. I dzisiaj chciałabym Wam przedstawić kilku moich ulubieńców.

Podjadanie – aktualne dane

Coraz częściej słyszę, że zamiast jedzenia klasycznych 4-5 posiłków dziennie, wolicie zrezygnować z jednego lub dwóch na rzecz przekąsek. To tak zwany snacking, czyli po prostu podjadanie. Często owszem – zdrowe przekąski mogą być fajnym urozmaiceniem i wzbogaceniem diety. Jednak nie oszukujmy się – najczęściej sięgamy raczej po jakieś słodkości lub słone przekąski, które niewiele mają wspólnego ze zdrowym trybem życia. A szczególnie wśród najmłodszych, gdzie wybierane przekąski zawierają przede wszystkim ogromne ilości soli, cukru i niezdrowych tłuszczów, co w konsekwencji jest częstą przyczyna otyłości. Dlatego warto zmienić przyzwyczajenia i, jeśli macie jakieś pociechy w swoim otoczeniu, sięgajcie w ich towarzystwie po zdrowsze odpowiedniki – wszystko po to, aby kształtować pozytywne wzorce.

Przekąski na słono

1. Pomidor z fetą

Czyli jedna z moich ulubionych klasyk. Chociaż Wy pewnie znacie inną wersję tego snacka – w formie klasycznego caprese. Jednak dla urozmaicenia kubków smakowych polecam tę wersję. Wystarczy, że pokroicie w pomidora i fetę w drobne kwadraciki, doprawicie świeżo zmielonym pieprzem (sól nie jest konieczna, ser feta jest wystarczająco słony), pokropicie oliwą z oliwek i voila, gotowe!

2. Pomidor z mozzarellą i bazylią

Pewnie czytając powyższą propozycję od razu skojarzyliście włoską klasykę? Tak, na nią też jest tutaj miejsce. Możecie ją wykonać w tradycyjnej odsłonie – czyli cienko pokroić pomidora i mozzarellę na plastry, a następnie pokropić oliwa z oliwek i udekorować świeżymi liśćmi bazylii. Jednak z pewnością skusicie się na wersję z pokrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi i mini kuleczkami mozzarelli. Reszta dodatków i przyozdobienia należy już do Waszego widzimisię – polecam nabić na patyczki do szaszłyków i podawać na imprezach!

3. Marchewki z hummusem

Lubicie chrupać? Paluszki, krakersy, chipsy, popcorn… cokolwiek. To ja polecam Wam zdrowszą wersję – wystarczy, że pokroicie marchewki (lub selera naciowego, ogórka, paprykę czy inne tego typu warzywa), włożycie do miseczki lub małego pojemniczka i podacie z hummusem (możecie go kupić w sklepie lub wykonać samemu). Taka przekąską z pewnością przypadnie Wam do gustu

4. Orzeszki

A jeśli nie macie siły, czasu ani ochoty, aby przygotowywać wymyślne dania, zawsze na wszelki wypadek warto mieć w zanadrzu opakowanie orzeszków ziemnych, pistacji, orzechów nerkowca, migdałów czy innych. Garść zdrowych tłuszczów możecie przełamać suszonymi owocami – żurawiną, morelą lub śliwką.

Słodko-słone przekąski

Nie wiem, jak u Was – ale ja często mam ogromną chęć na coś dobrego, a nie potrafię sprecyzować, czy zjadłabym coś na słono czy jednak na słodko. Wtedy wybawieniem jest dla mnie łączenie smaków. Zdarzyło się Wam jeść wafle ryżowe z bananem i masłem orzechowym? Pewnie nie raz. I jak nazywacie tę przekąskę? Słodką czy słoną? No właśnie – ja tez mam z tym problem. A zamiast banana możecie użyć również jabłko lub gruszkę i posypać je cynamonem. Mniam!

Dla fanów słodkości

1. Owoce

To zdecydowanie najprostsza forma zdrowej przekąski, której nie trzeba w żaden sposób przygotowywać. Co więcej, owoce posiadają cenne źródło witamin i pierwiastków, którymi możemy wzbogacić naszą dietę. Możecie wybrać banana, jabłko, ananasa, ananasa, w sezonie jesienno-zimowym pomarańcze lub mandarynki, z kolei latem maliny, truskawki, jagody i inne owoce sezonowe. Co prawda niektóre z nich należy obrać lub pokroić, inne z kolei umyć, ale nie oszukujmy się – nie musicie stać nad kuchenką i gotować dania przez godzinę! Warto jednak zwrócić uwagę, że owoce w czystej postaci często są bogatym źródłem cukrów, dlatego warto je wybierać raczej w pierwszej połowie dnia.

2. Jogurt naturalny z owocami i miodem

Ta forma przekąski sprawdzi się również jako pierwsze lub drugie śniadanie. Wystarczy wlać do miseczki jogurt naturalny i dodać do niego ulubione owoce. Do smaku możecie dodać odrobinę miodu, a aby przekąska była bardziej pożywna, polecam dodać płatki owsiane lub pyszne (aczkolwiek słodkie, więc z umiarem :D) crunchy.

3. Gorzka czekolada

Owszem – ja też często miewam ochotę na czekoladę. Jednak nie zjadam wtedy od razu całej tabliczki, a ewentualnie pasek. I mój sekret tkwi w tym, że sięgam po gorzkie czekolady lub te z kawałkami owoców (osobiście uwielbiam gorzką czekoladę z kawałkami pomarańczy). Najlepiej wybierać te powyżej 70% zawartości kakao. A poza tym… gorzka czekolada jest zdrowa – pozytywnie wpływa na koncentrację i jest cennym źródłem żelaza i innych składników.

Jak widzicie – opcji na zdrowe przekąski macie całą masę. Wystarczy tylko wybrać swój smak, sprawdzić, co macie w domu i zdecydować się na lepszą wersję pyszności. A jaka jest Wasza ulubiona przekąska?